Pour 8 grandes gaufres …

– 300 g de farine
– 10 g de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 75 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 1/2 litre de lait

Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Faites un puits et ajoutez le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers. Ajoutez peu à peu avec le lait en remuant, de façon à obtenir une pâte lisse que vous laisserez reposer une petite heure. Les gaufres n’en seront que meilleures …Un peu de sirop d’érable, un nuage de sucre glace ou une délicieuse confiture de fraises